東欧4ヶ国旅行記

ワルシャワ旧市街地・バルバカン近くのレストラン。
「Pierrogeria」
ポーランド風餃子の専門店です。



ピエロギの盛り合わせ　料金未確認

中国の餃子、ロシアのピロシキなど世界あちこちにある餃子料理。
ポーランドにも、その流れはあるらしく、「ピエロギ（pierogi）」と呼ばれているそうです。
餃子と同じく、「焼きピエロギ」と「水ピエロギ」があるらしいのですが、このお店は「焼きピエロギ」でした。

まずは、スープから頂きました。


赤いカブ(ビーツ)を使ったスープ。ロシアのボルシチの味です。


友人が頼んだほうれん草のスープ

で、ピエロギの中身なのですが、盛り合わせなのでいろいろ入っていました。

ジャガイモやザワークラウト（キャベツの酢漬け）、チーズ、肉、などなど。
中身が違うと全然違う味になります。
全体的に酸味を感じる味付けでした。

日本の餃子より一つ一つがボリュームがあります。
餃子というよりパイ生地で包んだ料理という印象が強いです。


断面はこんな感じ。チーズとほうれん草だと思います。

たかが餃子ですが、スープとこれ一皿で3人ががりでもかなりお腹いっぱいになります。



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